イセカドヤは1997年4月に創業し、当初は主にイギリススタイルのエールビールを醸造していました。創業から最初の10年間は、これらのビールで一定の注目を集めました。しかし近年は、より個性的なスタイルのビールを醸造しており、濃厚なモルトの組み合わせと、より積極的なホップの使用が特徴となっています。.
今年2月に開催された東京リアルエールフェスティバルでは、ブラウンエールとインペリアルペールエールという2つの素晴らしいビールが大きな注目を集めた。ブラウンエールはこれまでのスタイルとは一線を画し、アルコール度数5%とアメリカンスタイルを基調とした、より力強い味わいが特徴で、ローストモルトの風味が幾重にも重なり、煮沸時にホップをたっぷりと加えることで、スパイシーな印象さえ与えた。.
さらに魅力的だったのは、標準的なIPAよりもアルコール度数の高いインペリアルIPAだった。10種類もの人気のホップを使用しているため、インペリアルIPAには、近年のクラフトビールで使われるホップの「ヒットパレード」が凝縮されていると言えるだろう。その結果、アルコール度数9.5%の濃厚な味わいのビールが生まれ、麦芽の甘みとホップの苦みがほぼ完璧なバランスで調和し、クリーミーなほど滑らかな口当たりを実現していた。.
インペリアルIPAは限定醸造のため、この記事をお読みになる頃には既に販売終了となっているかもしれませんが、今後再登場する可能性もあります。幸いなことに、ブラウンエールは通年販売されています。さらに嬉しいことに、伊勢賀堂屋は個性豊かな限定醸造ビールを定期的にリリースしています。それらを楽しむ最良の方法は、日本語ウェブサイトから直接注文することです。.
より充実した体験をお望みなら、酒蔵のビヤグラレストランへ足を運び、伊勢堂屋の全種類のビールをお楽しみください。名古屋の南に位置する伊勢市にあり、水曜日を除く毎日、ランチとディナーを提供しています。ご予約や営業時間については、レストランまでお電話ください。電話番号：(0596) 23-2880。.
伊勢角屋麦酒 三重県伊勢市神久6-428 伊勢
角屋麦酒 三重県伊勢神久6-428
Tel: (0596)21-3108
Web: www.biyagura.jp （日本語）、 www.isekadoya.com （英語）
