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コラム

The Local Brew

By Neil Hartmann

Bayern Meister Beer

2007
Issue 18

ドイツビールといえば、一般的に軽くて香り高い。アウトドアにぴったりともいえる。そこで、静岡県富士宮市の バイエルンマイスタービール。

ここのビールほど、ドイツビールに近いものはない。富士山の南西の麓にある地ビール醸造所とレストランの入った同店は、本場バイエルン出身のブラウマイスター、シュテファン・ラガー氏と彼の妻・ゆかりさんが2004年10月にオープンした店だ。醸造所では、ピルス、ヘレスなどの伝統的なドイツビール数種と期間限定の8%ダブルボックがつくられている。7月下旬、シュテファンさんは独ミュンヘンで行われるビールのお祭り「オクトーバーフェスト」用につくったビールの仕込みを終えた。本誌が発売される頃には、豊満で力づよいビールになっていることだろう。

バイエルンマイスタービール には、屋外スペースもある。金曜日と土曜日は夜9時まで、その他の日は夜6時半までオープン。定休は水曜日だ。事前に電話で予約しておくといいだろう。
バイエルンマイスタービール は、白糸の滝のすぐ近く。東名高速の富士インターチェンジから西富士道路経由で国道139号を走り、上井出インターチェンジを出てすぐだ。

Bayern Meister Beer
静岡県富士宮市上井出1254-1
1254-1, Kamiide, Fujinomiya-shi, Shizuoka-ken
Tel.: (0544) 54-3311
www.bmbier.com 

オクトーバーフェスト に出展する地ビール醸造所は他にもある。御殿場高原ビール (www.gkb.co.jp) は軽くて飲みやすいビール。湘南ビール(www.kumazawa.jp)はリッチで薫り高い。